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樱桃豆腐

樱桃豆腐功效:防治贫血
用料
食盐1茶匙
1汤匙
味精1/2茶匙
生抽1汤匙
淀粉1汤匙
植物油2汤匙
白糖4茶匙
适量

   樱桃豆腐的做法

   1.准备好所用食材,樱桃洗净去核,加入3茶匙白糖腌制20分钟

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   2.豆腐切成小丁,取一碗,加入1茶匙白糖、醋、生抽、淀粉、盐和适量的清水搅拌均匀成料汁

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   3.锅中注入植物油,加入豆腐丁,煎至金黄捞出,下入腌制好的樱桃和汤汁

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   4.再倒入料汁,倒入豆腐丁和一勺水,大火烧开

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   5.转小火,烧至汤汁粘稠,加入味精调味即可 

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烹饪技巧

    

  锅内放入豆腐后加入一勺水,略煮一下,可以使豆腐更加入味。

    

营养功效

    

  樱桃的营养价值丰富,樱桃含铁量高,铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血及癌症,又可增强体质、健脑。 

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