这种甜甜软软的红烧肉,是大儿子的最爱,别看他平时都不喜欢肉肉,可对这种红烧肉,就是没有抵抗力,能吃好几块呢……
家常红烧肉用料工具
主料:三层肉(200克)辅料 生姜(1块) 大蒜(1个) 冰糖(10克)老抽(1勺)盐(1勺)
厨具: 炒锅分类家常菜咸甜烧半小时简单难度
家常红烧肉的做法:
![家常红烧肉](/d/file/bigpic/2016/04/01/330qx30d5de.jpg)
1.热锅,放入切好的三次肉,冰糖稍微迟个2分钟,撒入;
![家常红烧肉](/d/file/bigpic/2016/04/01/w4xkxmolyko.jpg)
2.看煎成糖色了,冰糖也变糖色,粘稠了,放入生姜,大蒜;
![家常红烧肉](/d/file/bigpic/2016/04/01/yblskulc032.jpg)
3.翻炒下,喷人料酒,老抽,盐;
![家常红烧肉](/d/file/bigpic/2016/04/01/3g4dvmkzqko.jpg)
4.清水没过肉肉;
![家常红烧肉](/d/file/bigpic/2016/04/01/k4fm3kzfaz5.jpg)
5.盖上,焖烧,收汁,散人葱,就可以了
![家常红烧肉](/d/file/bigpic/2016/04/01/gguzeghmurg.jpg)
6.成品,好吃
小窍门:
雨夕碎碎念:1、今天烧的肉肉是事先就绰水过,放冰箱冷冻里的;2、冰糖放入后,一定要注意观察,很容易糊;3、简单又美味,亲们,也试试