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潮汕菜脯炆淡甲鱼的做法

用料
淡甲鱼510g
潮汕菜脯30g
适量
适量
香豉适量
滚水适量
潮汕菜脯炆淡甲鱼的做法步骤
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   1.食材:淡甲鱼和潮汕菜脯。

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   2.淡甲鱼择洗干净,切块;潮汕菜脯择洗干净,切片。

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   3.热油锅,爆香姜丝。

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   4.放入香豉爆香。

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   5.放入潮汕菜脯。

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   6.放入淡甲鱼。

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   7.倒入少许滚水。

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   8.盖锅盖,炆煮至收汁。

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   9.揭盖,熄火盛出。

小贴士

   淡甲鱼虽然味道鲜美,但是鱼身上的刺特别硬,且有大毒,所以在收拾鱼的时候一定要小心,不要让它的刺扎到手。

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