- 用料
- 马鲛鱼半条
- 葱末适量
- 盐适量
- 黑胡椒适量
- 生粉适量
- 胡椒粉适量
- 孜然粉适量
- 孜然马鲛鱼的做法步骤
-
1.马鲛鱼洗净后切段,然后用盐和黑胡椒腌2小时。
-
2.铁板烧热后,在马鲛鱼上抹上少许生粉,然后放在铁板上煎。
-
3.当马鲛两面变得金黄时,洒上胡椒粉和孜然粉,再继续煎至熟。
-
4.最后洒上葱末。
- 小贴士
-
因没有糖粉,用了砂糖。看个人喜爱,用砂糖做出来效果也不错。只是成型后一粒粒的砂糖看得比较清楚。还有就是粉好像稍微多了一些,装入挤花袋后,要用很大的力气才能挤出。这个工作完全由含羞草同志个人完成,在此给予表扬为感! 还有就是奶油可以少放一些。
这款奶酥口感很酥脆,非常适合老人和孩子食用。并且肉桂可以增加人体免疫功能、促进血液循环、强化心脏。下次可以多做一点来吃。