用料 蒲问菜30g 剁辣椒15g 小葱15g 油适量 盐适量 鸡精适量 蒲问菜下饭汤的做法步骤 1.准备好原料,蒲问菜是乡里带过来的。 2.由于蒲问菜是干的,所以要提前泡水二小时。 3.锅中加入少许猪油。 4.油热后,下入剁辣椒炒出香味。 5.下入沥干水的蒲问菜,炒几下,出香味。 6.倒入适量的清水。 7.加入适量的盐。 8.淋入鸡精,提鲜。 9.出锅前,洒上一层小香葱。 小贴士 蒲问菜要多清洗几道。 蒲问菜,在这里再说明一翻:新鲜空心菜,切段,晒干,成了。