蒸菜的营养相对来说保存的比较好。蒸菜没有油烟对健康有益一些。白菜含维生素和纤维比较多。利于各类人群食用。搭配上自己喜爱的馅料和
调料:做菜很不错。
蒸如意卷用料工具
主料:白菜(200G)色拉油(适量)蚝油(适量)葱(适量)生抽(适量)辅料牛肉馅(一小碗) 胡椒粉(适量)盐(适量)姜(适量)
厨具: 煮锅分类常见菜式宴客菜热菜其它蒸半小时简单难度
蒸如意卷的做法:
![蒸如意卷](/d/file/bigpic/2016/04/01/gewzau1nl0y.jpg)
1.新鲜的白菜叶 洗好 用刀顺着白菜帮 在中间用刀片开 叶子部分不要片开
![蒸如意卷](/d/file/bigpic/2016/04/01/m5qjjvvrgdl.jpg)
2.开水焯下
![蒸如意卷](/d/file/bigpic/2016/04/01/msp0cbbe4re.jpg)
3.放冷却备用
![蒸如意卷](/d/file/bigpic/2016/04/01/t0wge5l0yxy.jpg)
4.肉馅放 葱花 姜 色拉油 盐 耗油 胡椒粉等喜爱的佐料搅拌成糊状
![蒸如意卷](/d/file/bigpic/2016/04/01/3hfujbdxf1g.jpg)
5.取一片白菜叶子 平铺 在叶子上部用刀划开几道 在放适量的馅料
![蒸如意卷](/d/file/bigpic/2016/04/01/pv32fhuxznq.jpg)
6.从白菜的帮下卷起
![蒸如意卷](/d/file/bigpic/2016/04/01/mg5agfdukit.jpg)
7.一次摆放到容器里
![蒸如意卷](/d/file/bigpic/2016/04/01/jjzgtujidmt.jpg)
8.放到开锅的 蒸锅里
![蒸如意卷](/d/file/bigpic/2016/04/01/0swsjxhkvq0.jpg)
9.盖上 大火蒸10分钟左右即可
小窍门:
开水下锅 熟的快些