实用菜谱网

胡萝卜蒸饺的做法

胡萝卜蒸饺
自从有一次女儿吃过沙县蒸饺后,吃饺子时就要吃蒸饺,外面的饺子实在吃得不放心,所以每次都自己包。这次里面放了榨菜、胡萝卜、韭菜、香菇,非常的美味。

   胡萝卜蒸饺用料工具

主料: 胡萝卜 (2根) 韭菜 (1把) 虾皮 (1把) 肉糜 (200克) 榨菜 (适量)
调料: 无
厨具: 蒸锅

   胡萝卜蒸饺的做法:

胡萝卜蒸饺
  1.肉糜加姜葱末、盐、生抽、料酒、蛋清(没鸡蛋了,我用了一个鹌鹑蛋)拌匀,搅打上劲。
胡萝卜蒸饺
  2.胡萝卜切丝。
胡萝卜蒸饺
  3.锅里放油,煸炒胡萝卜。
胡萝卜蒸饺
  4.炒软后调盐、生抽,加虾皮和榨菜丁翻炒。
胡萝卜蒸饺
  5.加韭菜拌匀。
胡萝卜蒸饺
  6.关火,盛出摊凉后拌进肉馅里。
胡萝卜蒸饺
  7.取一份饺子皮,放适量馅在中间。
胡萝卜蒸饺
  8.从一头开始捏褶皱。
胡萝卜蒸饺
  9.到头后收口。
胡萝卜蒸饺
  10.依次包好放蒸笼。
胡萝卜蒸饺
  11.开水上锅,蒸8分钟左右。
胡萝卜蒸饺
  12.可蘸醋食用。

上一篇:免油炸的起司猪排卷

下一篇:烟花女鲭鱼三明治