草奶油佐香煎牛排

　　主料：牛排、黄油、柠檬片。

　　辅料：黄油、香菜末、盐、柠檬汁、西兰花、口蘑、红甜椒。

　　香草奶油佐香煎牛排的做法

　　1、30克黄油室温软化，然后搅成泥。

　　2、放入柠檬汁。

　　3、再放香菜末搅匀。

　　4、加点盐搅匀。

　　5、拌好的香草奶油酱用保鲜膜包好，按扁，放入冰箱冷藏至凝固备用。

　　6、牛排用刀背拍松。

　　7、牛排放碗中加盐、黑胡椒粉拌匀。

　　8、再用手拍打牛排表面，使牛排更快入味。

　　9、一小块黄油放锅里加热至溶化，然后放腌好的牛排，煎至熟透。

　　10、西兰花和口蘑洗净，用加了盐的开水焯熟，捞出。焯好的青菜与红甜椒一起摆在盘子的一端，另一端放煎好的牛排，牛排上放一片柠檬片，再放上香草奶油酱，奶油酱遇热后会慢慢融化，与牛排一起吃，很香滴。