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奶汤菜花的做法

用料
菜花200g
面粉20g
适量
适量
适量
鸡精适量
姜末适量
 
奶汤菜花的做法步骤
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   1.准备的食材。

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   2.菜花掰成小朵,放盐水中浸泡清洗。

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   3.锅中倒入底油,油热下葱姜末煸出香味。

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   4.下面粉快速煸炒,待颜色变黄,出香,注入清水。用铲子顺时针搅拌,至清水变成白色奶汤状。

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   5.开锅,倒入菜花,加盐略煮。加鸡精盛盘即可。

小贴士

   1 菜花上有残留的农药,也容易生菜虫。洗菜花时,要放盐水里浸泡十几分钟。
2 炒面时,用铲子快速翻炒,以免糊锅。
3 姜末要多些,才够香。

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