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什锦豆腐

  • 用料

  • 北豆腐1块


  • 什锦豆腐的做法步骤

  •   1.北豆腐切小块,在开水里焯一下;胡萝卜切丁,与豌豆和玉米一同焯熟。

  •   2.用平底锅,倒油,把焯好的豆腐煎一下;煎到两片金黄就可以。

  •   3.起锅,待油六七成热时,放入葱花,出香味后放入豆腐和蔬菜丁。

  •   4.倒入些生抽,翻炒均匀,放盐调味,放糖提鲜,最后用水淀粉勾一个芡,待所有材料都裹上芡汁放鸡精就可以出锅了。

  •   5.摆好盘后倒些香油,味道会更好。

  • 小贴士

  •   烘焙:中层,180度,约20分钟。

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