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淮山莲子汤的做法

用料
干莲子100g
淮山250g
马蹄10个
冰糖适量
淮山莲子汤的做法步骤
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   1.莲子提前泡发洗净,淮山去皮切成小块,马蹄去皮切成薄片后用水浸泡;

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   2.置锅火上,加入适量的水大火烧开后倒入莲子;

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   3.20分钟后加入切好的淮山;

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   4.等汤再次烧开后倒入马蹄片;

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   5.中小火煮至淮山变软糯,加入冰糖搅拌融化即可出锅食用。

小贴士

   1 莲子提前至少30分钟浸泡;
2 淮山去皮后必须用清水浸泡,以防氧化变黑;

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