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大馄饨和小馄饨用一样的皮么?

馄饨不是放肉多就好吃的,馄饨是吃味道的。三四十年前,我还小的时候,父母厂对面的一家餐馆做的馄饨,就刮大指夹壳那么一点肉,当时我们总嫌肉少。可很好吃。而现在有的馄饨里的肉的分量能做包子了,肉也很新鲜,可就是没有那种味道。馄饨很关键一点是要用水碱面包。 查看更多答案>>

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