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红烧牛肉饭怎么做?

材料:(6人份)牛肉400克、白萝卜三棵、胡萝 卜一棵、饭六碗。 调味料:①酱油1/2杯、米酒二大匙、葱二枝、 姜二片、糖一大匙、水四杯。 做法: 1、白萝卜、胡萝卜切块,牛肉切块并放入滚水 中,烫后用捞起,备用。 2、牛肉盛于锅内,加①料烧开,小火烧煮一小 时至肉熟软,汁剩约法1杯半。 3、白、红萝卜煮熟,放入红烧牛肉内,烧煮约 五分钟熄火。 4.将煮好的红烧牛肉平均分配于6碗饭上。

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