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田园风味茄子 怎么做?



食材:
紫色长茄2个
土豆 3个
西红柿1-2个
平菇 2小朵
香菜 少许
小葱 少许
盐巴 少许
白糖少许
芝麻油 少许
鸡粉(选用)少许
油辣子 1小勺



做法:
1.土豆茄子洗净,蒸熟;西红柿切丁,平菇切丁炒熟备用。









2.将蒸好的茄子与土豆捣碎,切忌不要捣成泥,然后加入炒好平菇、西红柿丁以及其他调味料拌匀即可,冰箱冷藏后食用风味更佳。

















 

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