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土豆四季豆炖肉

用料
土豆:豆角:肉1:1:1
蒜瓣5个
1节
1节
八角三只
干辣椒3只
花椒10粒
老抽3汤勺
黄酒3汤勺
鸡精适量
土豆四季豆炖肉的做法步骤

   1.豆角去老筋,掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。

   2.锅内入油,放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。

   3.放入肉煸炒至发白,再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。

   4.倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火烧开,再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。

小贴士

   倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火烧开,再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。

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