- 用料
- 咸鱼半条
- 粉条100g
- 大葱适量
- 姜适量
- 辣椒适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 咸鱼炖粉条的做法步骤
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1.粉条温水泡发,洗净。
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2.咸鱼洗净,滤水。姜切片。
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3.热油锅,爆香姜片。
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4.把鱼块放入煎制,两面微黄。
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5.下料酒,和老抽,放入适量的白糖。
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6.放入粉条,加入适量的清水。大火煮开,小火煮十分钟左右,大火收汁。
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7.撒入鸡精,摆上葱丝,姜丝,辣椒就ok了。
- 小贴士
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挺简单的,没啥技巧