用料 排骨2根 牛肝菌适量 红枣适量 枸杞子适量 盐适量 白牛肝菌炖排骨的做法步骤 1.将排骨切大件,牛肝菌洗净。 2.所以材料一起入锅,加水烧开,文火炖到排骨软烂加盐调味就好了,一顿饭的功夫,呵呵。 小贴士 1.蒸头菜就是要油多,所以选肉用五花猪肉。如果用瘦肉蒸就要多放点植物油拌在里面。 2.没有头菜的用榨菜也可以,把榨菜先泡水十五分钟,再冲洗干净,否则会太咸。 3.我一开始还放了点虾米一起蒸,后来发现味道还不如不加的好,就免了。