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香肠炖豆腐

用料
香肠80g
豆腐300g
鲜红辣椒适量
适量
适量
适量
3g
色拉油15ml
5ml
 
香肠炖豆腐的做法步骤
养生食谱大放送

   1.嫩豆腐洗净切块置盘中待用。

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   2.蒸熟的香肠切片,姜切丝、葱切丁、蒜切片、辣椒切块待用。

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   3.锅置火上加入色拉油。7成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

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   4.然后下入豆腐翻炒并加入少许醋和盐翻匀。

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   5.豆腐翻匀后加入香肠片翻炒均匀并加入少许水炖煮。

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   6.当炖至豆腐入味,香肠也松软时放入辣椒翻匀即可出锅装盘。

小贴士

   1)盐不可多放,因香肠是咸的。
2)翻豆腐时动作要轻,以免翻烂豆腐。

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