臘味蔬菜煎蛋的材料：腊肠半根，鸡蛋2只，长豆150克，红萝卜100克，鸡粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，糖1/4茶匙 美食网

　　臘味蔬菜煎蛋的做法：

　　1. 长豆切碎。红萝卜切成小块，腊肠切成小块。

　　2. 打蛋，加入准备好的长豆，红萝卜和腊肠。

　　3. 加入调味料搅匀。

　　4. 在油镬内中火加热适量油。加入一大匙鸡蛋混合物，煎至双面金黄，每面约需时2分钟。