返沙芋头的材料：香芋300克，白糖110克，水70克，油

返沙芋头的做法：

1. 芋头去皮，切成大拇指粗的块。怎么做好吃

2. 坐锅倒油烧到七成热，香芋放入油锅里炸。炸到表面微黄，捞起滤油。

3. 锅子洗净，白糖和水放入锅里，用小火熬制，开始冒大泡，再煮一会儿，会变成小泡，水份也减少了，这时倒入炸好的香芋，关火，然后快速翻炒，炒至芋头表面的糖都凝固即可。