1.白萝卜擦成细丝。

　　 2.放入热水锅中焯烫一下。

　　 3.羊肉搅拌成肉馅。

　　 4.在肉馅中加入食用油，生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀。

　　 5.焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。

　　 6.把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。

　　 7.面粉中打入一个鸡蛋，然后加入少许水和面，

　　 8.把面活成光滑的面团后放置30分钟。

　　 9.把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子，然后擀成饺子皮。

　　 10.饺子皮上放入适量馅包起来。

　　 11.依次包好所有的饺子。

　　 12.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。