- 用料
- 牛奶200ml
- 椰浆80g
- 鱼胶粉10g
- 淡奶油130g
- 白砂糖60g
- 椰茸少许
- 椰奶冻糕的做法步骤
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1.鱼胶粉用50克凉开水浸透。
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2.奶锅里倒入牛奶,淡奶油,椰浆用中小火加热,倒入白砂糖搅拌至溶,再把浸好的鱼胶粉倒入,轻轻搅动几下就全溶解了。不用烧开哈,搅匀后就关火。
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3.准备一个保鲜盒,铺上保鲜膜,把奶浆放至温热时倒入盒里。
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4.盖上盖子入冰箱冷藏至凝固。
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5.倒出来切成方块或各种你喜欢的形状。
- 小贴士
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装盘撒上少许椰丝即可,嗯,我觉得撒上椰丝比较漂亮,但口感上还是不撒更好些。
特别提醒:若是给小宝宝吃,最好不要撒椰丝,以免呛着。