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椰奶冻糕

用料
牛奶200ml
椰浆80g
鱼胶粉10g
淡奶油130g
白砂糖60g
椰茸少许
椰奶冻糕的做法步骤

   1.鱼胶粉用50克凉开水浸透。

   2.奶锅里倒入牛奶,淡奶油,椰浆用中小火加热,倒入白砂糖搅拌至溶,再把浸好的鱼胶粉倒入,轻轻搅动几下就全溶解了。不用烧开哈,搅匀后就关火。

   3.准备一个保鲜盒,铺上保鲜膜,把奶浆放至温热时倒入盒里。

   4.盖上盖子入冰箱冷藏至凝固。

   5.倒出来切成方块或各种你喜欢的形状。

小贴士

   装盘撒上少许椰丝即可,嗯,我觉得撒上椰丝比较漂亮,但口感上还是不撒更好些。

特别提醒:若是给小宝宝吃,最好不要撒椰丝,以免呛着。

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