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香煎鸡蛋饼的做法

用料
鸡蛋2个
面粉30g
紫薯泥适量
火腿肠半根
香煎鸡蛋饼的做法步骤
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   1.鸡蛋两个,我为了颜色好看只取了蛋黄,(蛋清我留着做别的了哈)

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   2.加入大约30克面粉,适量牛奶调成糊。(要想饼饼软软滴,这个糊糊就要稀一点,不能太稠)

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   3.火腿肠切丁,紫薯泥备好。(我的紫薯泥都是现成的,每次做一小罐,随时抹吐司吃)

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   4.平底锅内抹薄薄地一层油

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   5.将蛋糊倒入锅内,晃一下锅使蛋糊铺匀。小火3分钟,

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   6.待蛋糊凝固抹上紫薯泥。

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   7.撒上火腿丁,小火2分钟。

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   8.卷起,出锅!

小贴士

   1、紫薯泥没有也可以换成别的,或不放。
2、煎饼饼一定要小火。

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