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芝麻薄饼的做法

    这个芝麻薄饼制作简单,味道又香又脆,给小朋友(2岁及以上)当零食吃特别好。材料中加入的芝麻、核桃是益气补脑的,宝宝吃得多,麻麻更开心。
小厨这次是用烤箱做的,假若家中没有烤箱,就试试放在锡箔纸上,用平底锅烘烤。

    主料

    低筋面粉20克  玉米淀粉5克  蛋清1个  核桃粉5克  白芝麻15克

    辅料

    白砂糖10克  盐2克  食用油5毫升

    芝麻薄饼的做法

    1.蛋清中加入白砂糖,用手动打蛋器抽打均匀。

芝麻薄饼的做法

    2.筛入低筋面粉和玉米粉,倒入核桃芝麻粉、盐和食用油,用刮刀搅拌均匀。

芝麻薄饼的做法

    3.烤盘上放置一张烤箱纸,将搅拌好的面糊全部倒在上面,用刮刀刮得很薄,呈长方形。再撒上白芝麻即可。

芝麻薄饼的做法

    4.烤箱设置上下火,150°,预热5分钟,烘烤15分钟即可。

芝麻薄饼的做法

    烹饪技巧

    要注意的是必须存放于密封瓶中,不然脆饼很快就软掉啦!

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