承载着小茴香的功效与作用的当然是它的营养价值。小茴香的营养成分丰富,主要是蛋白质、膳食纤维及其特殊的茴香酮、茴香醛这两种挥发油。而小茴香之所以具有特殊的香气和特殊的功效,是与这两种特殊的挥发油有着密切关系的。另外,小茴香中还还有少量的维生素A以及淀粉和糖类等。由此我们可以看出,小茴香的营养价值是很可观的。
茴香饺子用料工具
主料:
猪肉馅肥瘦 (500克) 茴香 (350克) 面粉 (500克) 辅料 盐巴 (2匙) 鸡精 (1匙) 五香粉 (1勺) 芝麻油 (1匙) 料酒 (1匙) 鲜味酱油 (1匙)
厨具: 其它、煮锅 分类 面食 主食 饺子 咸鲜 技巧 一小时 普通难度
茴香饺子的做法:
1.将控好水的小茴香码整齐 切细粒
2.切好后将其放入调好味道的肉馅里 搅拌均匀 静置五分钟 充分入味
3.将揉好的面团取适量分开成小的个体 擀成饺子皮 待用
4.包成一个个的小白胖子
5.最后 多汁的茴香馅儿饺子就可以品尝啦。
6.将揉好的面团取适量分开成小的个体 擀成饺子皮 待用
7.将揉好的面团取适量分开成小的个体 擀成饺子皮 待用
8.包成一个个的小白胖子
9.最后 多汁的茴香馅儿饺子就可以品尝啦。