1.准备材料

　　 2.用盐、花椒、味精、豆粉腌鱼

　　 3.腌制中的鱼

　　 4.锅中起油

　　 5.加入泡姜、蒜、泡红椒、泡萝卜

　　 6.加入鱼头

　　 7.进行翻炒

　　 8.倒入一盆水

　　 9.加入平菇

　　 10.加入花椒

　　 11.大火水开，中火熬汤，熬一会

　　 12.关小火，倒入鱼片，最好一片片的丢进去

　　 13.正在煮

　　 14.水开了，加入芹菜、葱

　　 15.水再开就加味精

　　 16.好了关火

　　 17.装盘