早上来一碗面条或面粉,吃着是一件很舒服的事情,尤其是在冬天,吃着暖暖的,有汤,有菜,有肉食,还有主食,营养都在里面了,做起来也不难,难怪众多人酷爱。做中晚餐也是一件很不错的事情哦。
面条,有很多种,有拌面,有凉拌的有汤面...也有面条,也有粉丝,有河粉,有红薯粉....
吃起来呀,就是醉呀。
我特别酷爱河粉(在我老家叫米粉)和红薯粉这二种,这就是故乡留给我的记忆。怎么样也吃不腻。
我就着冰箱里的材料,做了一碗红薯粉,自已一个人过了一把家乡的瘾(我老公和女儿不喜欢吃辣,当日刚好外出了)
主料
红薯粉100克 牛腩100克
辅料
大白菜100克 油20克 盐3克 酱油5克 鸡粉3克 平菇50克
牛腩红薯粉的做法
1.锅内水烧开后,放入红薯粉
2.用筷子搅动。煮至半熟
3.捞出至碗中,将水倒掉。
4.锅中放入清水,也可以放入高汤,更有味道哦。倒入红薯粉
5.煮开后,放入大白菜根部。搅动。
6.牛腩是提早做好了的,从冰箱取出
7.放入大白菜叶部和平菇
8.再放入牛腩
9.搅匀,煮熟后调味
10.最后撒入葱花
11.放入碗中即可食用。
烹饪技巧
1、红薯粉,菜,馅类以及调味料,根据个人口味增减份量哦。 2、红薯粉较难熟,要根据个人口味,煮熟点较好。 3、我的牛腩是提前做好的,放了辣椒,很美味。 4、如果家中有剩菜,也可以加点进去,很有味道的哦。