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芝心吞拿鱼燕麦面包

用料
高筋面粉25g
燕麦片30g
30g
鸡蛋15g
奶粉5g
酵母3g
1g
70g
黄油15g
 
芝心吞拿鱼燕麦面包的做法步骤

   1.后油法揉至面团到扩展阶段,基本发酵80分钟。

   2.分割滚圆松弛15分钟,每个面团分割成35g,2个为一组。

   3.一个做低,一个切成空心圆。

   4.形状是这样。

   5.包上馅料,整好形状,最后发酵。

小贴士

   发酵时间为夏季发酵40-60分钟,冬季发酵80分钟。

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