芝麻酱凉面

　　原料：面条200克，芝麻酱50克，清水200ml，生抽2汤匙（30ml），盐1/4茶匙（1克），香油1茶匙（5ml），黄瓜半根，黑芝麻随意。

　　芝麻酱凉面的做法

　　1、将芝麻酱放入碗中，倒入清水，用筷子不断地画圈儿搅匀，直到没有块状，而稀释为有流动性的芝麻酱。

　　2、倒入生抽，盐和香油搅匀备用。

　　3、锅中倒入水大火煮开后，放入面条煮熟后捞出，放入冷水中过凉后沥干。

　　4、把面放入碗中，调入芝麻酱搅匀（喜欢的话，可以加些醋），再将黄瓜切成细丝放在碗中。最后，撒上一层黑芝麻即可。

　　美食小贴士

　　1、芝麻酱凉面，是特别家常的一款面条。省时，省事，原料简单，操作也方便，但是口味却得到很多人的喜爱，清清爽爽的。

　　2、尤其在炎热的夏季，能用5分钟的时间，就吃上一顿饭，实在难得。

　　3、芝麻酱要用清水谢开后使用，如果没法掌握水量，就尝试着一点点的放，直到把芝麻酱搅拌成，既黏稠又能流动的状态。

　　4、吃芝麻酱凉面，很多人喜欢放一点点醋，这样吃起来会更加清新和爽口。

　　5、配菜可以有很多，完全根据自己的口味即可。黄瓜丝，萝卜丝，豆芽全都是不错的选择。