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朝鲜冷面的做法

朝鲜冷面

  梅雨季节一过,马上就会迎来一年中最热的天气:三伏天。天气一热人的胃口就不好,总想吃些清凉爽口的食物。朝鲜冷面冰爽清凉,会令人食欲大开呢。

  朝鲜冷面用料工具

  主料:

  荞麦冷面 (适量) 卤牛肉 (适量) 韩式辣白菜 (适量) 黄瓜 (适量) 梨 (适量) 番茄 (适量) 熟鸡蛋 (适量)

  调料: 牛肉汤 (适量) 盐 (适量) 生抽 (适量) 白醋 (适量) 白砂糖 (适量) 自制鸡精 (适量) 白芝麻 (适量) 冰水 (适量) 雪碧 (适量)

  厨具: 煮锅

  朝鲜冷面的做法:

朝鲜冷面

  1.准备好所有原料。

朝鲜冷面

  2.牛肉汤中加入生抽酱油,白醋,白糖,加入少量盐和鸡精,最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用。

朝鲜冷面

  3.荞麦冷面提前半小时泡软。

朝鲜冷面

  4.泡好的放开水锅煮两分钟,捞出过凉水用手搓掉表面粘液,防止面条黏连。用凉开水冲洗两遍,沥干水份放入碗中。(因为一个人缘故,好多步骤都没法拍照⊙︿⊙)

朝鲜冷面

  5.梨去皮切片,黄瓜切丝,西红柿、牛肉切片,熟鸡蛋剥皮切半,和泡菜一起码放在冷面上,浇入调好料的冰镇牛肉汤,撒上白芝麻即可。

  

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