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肥牛金针菇卷的做法

用料
肥牛400g
适量
适量
酱油适量
蚝油适量
少许
黑胡椒粉少许
红辣椒1个
葱花适量
淀粉适量
姜末适量
料酒适量
肥牛金针菇卷的做法步骤
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   1.金针菇去掉头的那部分用水浸泡

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   2.辣椒,葱,姜切成岁末

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   3.用肥牛把金针菇卷好

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   4.锅里放少许的油,放肥牛卷下去慢慢煎

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   5.煎至两面都变色

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   6.盛出装盘

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   7.把姜,葱,辣椒炒香

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   8.由酱油,蚝油,料酒,糖,胡椒粉,盐,料酒调成的酱汁

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   9.倒入锅中烧开

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   10.用淀粉勾芡

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   11.淋在肥牛卷上面,撒上葱花

小贴士

   煎肥牛卷的时候要注意火候

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