或许知道西米的人比较多,但是知道西米怎么煮才能够透明,怎么煮才更好吃的人却很少。不知道方法可能会浪费很多的西米原料,为了大家不要浪费食材,这里就给大家带来西米的正确煮法。
西米怎么煮
食材准备
西米,水。
方法步骤
1、将锅中水烧开,然后倒入洗净的西米,大火煮开;
2、烧开后边搅拌变煮10分钟,避免糊锅,然后关火焖15分钟;
3、周围透明,中间还是白的就捞出冲洗,换水重复煮;
4、煮至完全透明后即可捞出。
西米怎么煮正确
1、西米必须要等水开后才能下锅,如果冷水下锅会散掉;
2、西米要煮至完全透明,煮的时候可以换换水,避免粘稠糊锅;
3、西米可以搭配其他的一些水果或者食材做成西米露。
西米怎么煮好吃
食材准备
西米50克,牛奶适量,紫薯半个。
方法步骤
1、将紫薯放入锅中蒸熟,去皮后切块待用;
2、锅中放入适量水烧开,然后放入西米煮,变煮边搅拌;
3、煮至中间还有一点白心时关火焖5分钟,然后捞出清洗;
4、如果中间还有白点未煮透明,可以再煮,直至透明;
5、锅中放入牛奶,加入白糖,小火煮至8成热,搅拌至糖融化;
6、西米和紫薯块放入碗中,然后倒入煮好的牛奶即可。
西米的营养价值与功效
西米主要成分是淀粉,西米具有健脾补肺的作用,能够治疗脾胃虚弱和消化不良。此外西米还具有润肤的作用,适合体质虚弱和需要恢复的人食用,不过患有糖尿病的人群不要食用。