龙虾本来就比一般的虾要大,这个澳洲龙虾就是属于龙虾中比较大的品种。吃虾无非就是哪一些方法,清蒸当然是极为保留鲜味的,那这清蒸澳洲龙虾的做法与普通的清蒸龙虾有没有不同的地方呢,一起试一试。
清蒸澳洲龙虾的做法
食材准备
澳洲龙虾两只,酱油,姜蒜,香油。
方法步骤
1、将龙虾洗净,放在蒸笼中蒸半小时出锅;
2、取碟,放入少量姜蒜末,生抽,香油调成蘸汁;
3、将蒸好的龙虾卸开蘸食即可。
家常清蒸澳洲龙虾的做法
食材准备
澳洲龙虾,葱姜蒜末,橄榄油适量。
方法步骤
1、将龙虾处理干净,去掉虾线装盘待用;
2、锅中放入橄榄油烧热,下入蒜末炸黄;
3、将炸好的油蒜末和葱花淋在虾身上,再放一些姜片,放入水开了的蒸锅中;
4、蒸10分钟,然后焖5分钟即可出锅。
小贴士
将蒜炸过之后味道更香。
切块清蒸澳洲龙虾的做法
食材准备
澳洲龙虾,姜蒜适量,白酒少许。
方法步骤
1、将澳洲龙虾洗净,将虾线这些去除,切成几大块装盘;
2、大蒜和生姜切碎后撒在上面,然后淋上少许白酒;
3、放入蒸锅中蒸8分钟即可。
小贴士
只放了葱姜白酒去腥,保留了虾本来的鲜味。
澳洲龙虾的营养价值
澳洲龙虾营养比较丰富,它的肉质较软,利于人体吸收。其中它含有较多的镁,能够调节保护心脑血管,渐少血液中的胆固醇,防止动脉硬化等疾病。另外虾含有的钙、磷等其他营养元素能够促进人体的发育。