妈妈特别喜欢看很多年前的苦情剧,里面的主人公大多数家庭贫苦出身,最后通过自己的努力过上了好日子,但是我却被他们在贫穷时期吃的玉米面粥所吸引,小时候总是吵着要妈妈做给我吃,慢慢的长大了知道,很多人吃不起米饭才用玉米面粥充饥,妈妈说他们小时候也是经常吃玉米面粥,所以现在一点也提不起兴趣了,没吃过苦的年轻人却把它当做美食。因为主要是玉米面做成的,所以也是粗粮的一种,对养生颇感兴趣的人便将这道玉米面粥的做法当做养生常吃食物,对身体很有益处。
![玉米面粥的做法2](/d/file/bigpic/2016/04/03/vl5ytmwa5uj.jpg)
现在的人之所以觉得这玉米面糊好吃,可能与它的做法有很大的关系,以前玉米面糊的做法就只是简简单单的玉米面当做原材料,其他什么都不添加,现在的人们生活条件好起来了,在传统的玉米面糊的做法里加入各种配料,吃起来味道自然更加吸引人了。玉米面糊的做法其实非常简单,把成品玉米面放在碗里,加适量的清水,搅拌成糊状,在锅里加足量清水,用大火烧开后将搅拌均匀的面糊慢慢的倒进锅里,期间用中小火,一直不停的搅拌十分钟左右,最后在里面撒上枸杞子或者其他配料就可以食用了。
![玉米面粥的做法1](/d/file/bigpic/2016/04/03/aje5awwx5ik.jpg)
玉米面糊的做法之中,之所以要先把玉米面粉先在碗里调匀,是为了避免在将玉米面粉倒进锅里,搅拌不够均匀,留下大量的颗粒,这会大大的影响玉米面糊的口感,做好的面糊里面可以加简单的白砂糖,蜂蜜,或者在将清水烧开后,放适量的红糖在锅里,用大火熬开,待红糖彻底融化之后再把调好的玉米面粉放在沸水中,一边熬煮,一边不停的搅拌。
![玉米面粥的做法3](/d/file/bigpic/2016/04/03/5u2w1ayfv2y.jpg)
玉米面糊的做法,现在很多超市都有售卖做好的玉米面粉,可以直接买来熬煮即可,不需要再花时间来制作玉米面。玉米营养丰富,其中含有大量的营养物质,各种维生素,矿物质和不饱和脂肪酸等,玉米是粗粮的一种,经常吃粗粮,可以改善人们的不健康身体状况,现代人每天都承受着来自各界的压力,生活习惯不健康,饮食不规律,给身体带来了沉重的负担,经常吃粗粮,比如玉米面糊等,用来当做早餐,既养胃,又能提供身体一天所需的营养物质,给人体各项器官提供充足动力,释放能量。