1.鸡蛋打入碗中，搅匀；

　　 2.尖椒、大葱洗净切碎倒入鸡蛋中，加入几滴醋，盐搅拌均匀；

　　 3.锅内油烧热，边搅鸡蛋边倒入锅内，两边煎至金黄即可。