- 用料
- 低筋面粉100克
- 无盐黄油10克
- 小苏打1克
- 牛奶60毫升
- 干酵母3克
- 盐2克
- 奶味苏打饼干的做法步骤
-
1.将酵母粉放入温牛奶,搅拌均匀,静置一会。
-
2.将低筋面粉、小苏打、盐、一起过筛。
-
3.与酵母水放在一起和成面团。
-
4.面团中加入黄油,和至光滑。
-
5.把面盆盖上保鲜膜,静置一会,松弛一下面团,这样擀成薄片后不易回缩。
-
6.把面团擀成大约2mm厚的面皮,面皮要均匀。
-
7.用饼干模压出喜欢的图形。
-
8.用针在上面戳些孔,防止烤的时候鼓起。
-
9.放入烤盘,表面喷上一点盐水,静置一会。
-
10.将烤盘放入烤箱,中部,190度烤10分钟即可。
- 小贴士
-
加入柠檬后,不要煮太长时间,否则汤会变得很苦。
如果喜欢吃软烂一些的牛肉,在煮牛肉的时候可适当煮长一点时间。