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红烧土豆仔的做法

红烧土豆仔

  食材:

  小土豆

  白糖

  葱花

  辅料:

  香叶(适量)

  姜(适量)

  生抽(适量)

  老抽(适量)

  盐(少许)

  桂皮(适量)

  八角(适量)

  草果(适量)

  小贴士:

  尽可能的把土豆炒得时间更久些,炒到土豆表面略有些金黄,烧出来的的土豆会更香,而且更容易烧出粉粉的口感。做法:

  1.土豆仔去皮洗净,对半剖开。

  2.热锅上油,油热后下姜片,八角,桂皮,香叶,草果炒香。

  3.下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄。

  4.调入生抽,老抽,盐,白糖炒上色。

  5.加入一小碗清水,大火烧开后转小火15分钟。

  6.土豆全部熟烂后大火收汁,起锅装盘,撒少许葱花即可。

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