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蚝油牛肉

用料
蚝油10克
 
蚝油牛肉的做法步骤

   1.牛肉切薄片,用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆,放置片刻。

   2.土豆洗净切片。

   3.起油锅,放姜末,下牛肉略炒后盛出。

   4.煸炒土豆片,放蚝油加少量水,糖,鸡精,盐调味,再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。

小贴士

   油爆虾时间不宜久。
调味品依据个人口味添加。

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