用料 猪骨1斤 鲜莲子100克 瑶柱少许 姜1片 盐适量 莲子瑶柱煲猪骨的做法步骤 1.猪骨洗净后斩件焯水;鲜莲子去壳洗净(如怕苦可去莲心);瑶柱用清水浸软后撕成丝。 2.将猪骨、莲子、瑶柱、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。 3.加入适量盐调味即可。 小贴士 三种蔬菜都要焯水,尤其是胡萝卜,生吃胡萝卜里面的胡萝卜素不易被人体吸收,所以一定要焯烫熟。