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莲子瑶柱煲猪骨

用料
猪骨1斤
鲜莲子100克
瑶柱少许
1片
适量
 
莲子瑶柱煲猪骨的做法步骤

   1.猪骨洗净后斩件焯水;鲜莲子去壳洗净(如怕苦可去莲心);瑶柱用清水浸软后撕成丝。

   2.将猪骨、莲子、瑶柱、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

   3.加入适量盐调味即可。

小贴士

   三种蔬菜都要焯水,尤其是胡萝卜,生吃胡萝卜里面的胡萝卜素不易被人体吸收,所以一定要焯烫熟。

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