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西柠煎软鸡

用料
鸡肉350g
鸡蛋2个
洋葱100g
吉士粉适量
玉米淀粉适量
柠檬精适量
发粉适量
精盐适量
适量
白糖适量
西柠煎软鸡的做法步骤
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   1.将鸡肉切片,加鸡蛋,吉士粉,玉米淀粉,少许精盐,少量发粉搅拌均匀。

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   2.油炉烧热,下入鸡肉炸2次,第一次定型就捞出,第2次复炸后出炉。

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   3.锅内烧少量水,加柠檬精,精盐少许,白醋,白糖,水开后下少量淀粉打成柠檬汁。

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   4.下少量鸡肉和洋葱挂汁均匀即可。

小贴士

   炸的时间不能太长。

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