- 用料
- 排骨300g
- 油适量
- 盐适量
- 红枣4个
- 冬菇4个
- 姜片适量
- 陈皮适量
- 冬菇红枣蒸排骨的做法步骤
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1.排骨洗干净沥干水分，冬菇泡发、洗干净的红枣、姜片切丝、泡好一小块陈皮
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2.材料切好
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3.排骨加入少许糖、生抽、盐、花雕酒、生粉、油、姜丝拌均匀腌制
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4.再加入冬瓜、红枣和陈皮
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5.放入电饭煲蒸
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6.饭熟排骨也蒸好了，蒸好的排上可撒上一点葱花再拌均匀就好
- 小贴士
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1、排骨洗干净要沥干水份再下调料腌制，否则蒸出来水会很多
2、冬瓜红枣不要和排骨一起下调料腌制，要先腌制排骨拌匀后，再上面铺上冬菇和红枣就好，否则蒸出来后冬菇会很咸，把冬菇放排骨上面蒸的时候冬菇就会吸收排骨汤汁和味道，蒸好后拌匀，冬菇就很入味很好吃了
