1.1.准备好椰菜，椰菜切块。（我是用刀切块的。如果有时间可以有手撕开）和蒜。猪肉用盐生抽和生粉腌制。（我是用的是猪肉筋就不用腌制了）

　　 2.2.在炒锅中倒入油和蒜爆香。

　　 3.3.在将猪肉筋放入锅中炒熟至半熟。捞出备用。

　　 4.4.将椰菜放入炒锅中，把椰菜弄散。

　　 5.5.在锅中倒入水。等谁烧开在盖锅盖焖。焖8分钟左右。

　　 6.6.五分钟过后在加入猪肉筋翻炒。炒至熟。加适量的盐。在勾个芡（用生粉、生抽、水）把芡倒入锅中翻炒即可。