- 用料
- 草菇100g
- 口蘑150g
- 烧肠150g
- 葱适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 油适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 粟米粉适量
- 蒜适量
- 双菇炒烧肠的做法步骤
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1.草菇和口蘑用清水清洗一下
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2.草菇和口蘑切成块
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3.烧肠切成小块
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4.葱取一部分切成段,一部分切成葱花
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5.热锅淋将蒜和葱爆香,加入适量蚝油炒匀,将草菇和口蘑倒进去炒匀
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6.倒入生抽,老抽和糖炒匀煮五分钟
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7.将烧肠倒入去炒匀
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8.用粟米粉加水调成水淀粉
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9.大火收汁倒入水淀粉炒匀
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10.洒上葱花炒匀即可关火
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11.最后洒上一些芝麻油即可上蝶
- 小贴士
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1、双菇的形状可随个人喜欢
2、生抽和老抽不要倒太多,蘑菇容易出水
3、如果没有烧肠可换成叉烧之类都不错的