实用菜谱网

葛菜煲鲫鱼的做法

用料
葛菜400g
鲫鱼500g
排骨150g
胡萝卜150g
适量
适量
蜜枣适量
陈皮适量
适量
 
葛菜煲鲫鱼的做法步骤
养生食谱大放送

   1.葛菜回来摘掉黄叶,洗净,沥干水备用;

养生食谱大放送

   2.胡萝卜去皮,切滚刀块,蜜枣和陈皮洗净;

养生食谱大放送

   3.准备排骨或者瘦肉;

养生食谱大放送

   4.鲫鱼处理干净,在鱼肚和鱼腮处放姜一片;

养生食谱大放送

   5.热油锅,下鲫鱼煎香两面;

养生食谱大放送

   6.在边上也放排骨爆一下;

养生食谱大放送

   7.砂锅中事先准备约8碗水量,煮开后下鲫鱼,排骨,胡萝卜,蜜枣和陈皮等;

养生食谱大放送

   8.大火煮开后撇掉浮沫;

养生食谱大放送

   9.续下葛菜,煮开后转小火再煲1-1.5个小时左右;

养生食谱大放送

   10.食用前加盐调味即可。

小贴士

   鲫鱼可以用生鱼代替,效果更好,也是广东的名汤之一!

上一篇:蚝油生菜的做法

下一篇:双菇炒烧肠的做法