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清蒸塘虱鱼的做法

用料
塘虱1条
适量
适量
鱼露适量
蒜头适量
适量
清蒸塘虱鱼的做法步骤
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   1.塘虱鱼去肚洗干净。

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   2.放在碟子里,放几片姜片,滴几滴鱼露,撒少许的盐。

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   3.用保鲜膜封起来,隔水蒸20分钟即可。

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   4.把蒜头和姜切细。

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   5.锅里加油烧热,烧到9成热,把蒜头和姜末一起放进去炸下。

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   6.然后淋在鱼上面就可以了。

小贴士

   给孩子吃得味道方面尽量清淡些,才能保持鱼肉本身的鲜嫩。

在鱼的身上划几刀,这样蒸的时候容易熟。

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