1.香菇脚切下来。

　　 2.菜花切成小朵。

　　 3.猪肉碎加入切碎的菇脚，葱花，酱油，淀粉，油，糖。

　　 4.按一个方向搅拌上劲。

　　 5.把肉酿到香菇里，放入锅蒸15分钟！

　　 6.把菜花放锅里焯熟。

　　 7.把菜花捞起来摆在碟子里，把蒸好的冬菇酿摆在菜花上面。

　　 8.在碗放入淀粉，水，耗油，糖，酱油，把蒸冬菇蒸出来的汁倒入锅里煮开，加入淀粉水勾芡。

　　 9.把煮好的汁淋在摆好的菜上.