- 用料
- 栗子酱150g
- 花生酱100g
- 白糖30g
- 奶油100g
- 吉利丁片2片
- 牛奶50g
- 香草精华5ml
- 栗子花生奶油慕斯的做法步骤
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1.将吉利丁片凉水泡软，加入加热的牛奶中，使期充分融化。
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2.将牛奶倒入栗子酱中，搅拌均匀；
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3.加入花生酱搅拌均匀；
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4.打发淡奶油；
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5.倒入5ML香草精华，拌入淡奶油；
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6.入布丁模，冰箱冷藏四小时以上；
- 小贴士
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1、花生酱是自己用炒熟的花生用料理机打碎,一次多做，可以存放很久；
2、栗子酱罐装的很甜，所以要减少糖的用量
3、脱模时用威风刀沿四周刮一遍，吹风略吹一下。我这个模脱的不好，不光滑。
