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火腿汉堡的家常做法

    在洋快餐里,老少皆宜的好像就是这个汉堡。一个面包夹点肉和几片生菜叶,活生生要十几甚至二十几大元,真是让人抓狂。有时候,碰到饭点了,还要排长长的队伍,终于买到时,胃也早就罢工了。再找座位时,让你看得眼花缭乱,就是找不到个吃东西的地方。

    其实,汉堡就像中餐里的馒头,自己做起来也十分方便。有时间的时候,做几个面包胚子,冻在冰箱里,想吃的时候,拿出来从中间切开,夹上自己喜欢的食物,然后放到烤箱里一加热,几分钟的时候,就能吃上自己喜欢的美食啦!

    我觉得汉堡非常适合上班族,若是早上起来不想做饭,或者没时间做饭,饿着上班是对胃的不负责任。那就可以在周末做好汉堡胚,每天拿出来热一个即可,既补充了营养,也不会给胃过多的负担。

    在家也能轻松做汉堡——火腿汉堡

    原料:面包粉200克、玉米油16克、盐2克、酵母2克、鸡蛋16克、细砂糖20克、奶粉8克、清水110克、白芝麻适量、火腿适量、奶酪片适量、生菜适量

火腿汉堡的做法

    火腿汉堡的做法

    1.除玉米油、奶酪片、火腿、生菜、白芝麻外,将所有材料放入面包机中,启动和面程序。

    2.一个和面程序结束后,检查一下面团,可以拉出较厚的膜来。

火腿汉堡步骤1-3

火腿汉堡步骤4-6

    3.放入玉米油,继续启动和面程序。

    4.面团可以拉出薄膜来,将面团滚圆,进行发酵。

    5.面团发酵到两倍大,取出,放到面板上排气。

    6.将面团分割成50克一个的剂子,将每一个剂子滚圆。

    7.滚圆的面团表面蘸上蛋液,蘸上白芝麻,放到烤盘中进行二次发酵。

火腿汉堡步骤7-9

火腿汉堡步骤10-12

    8.面团发到1.5倍大后,烤箱180预热,烤15分钟左右。

    9.将汉堡从中间切开,依次放入火腿片、奶酪片、生菜即可。

火腿汉堡的做法

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    冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

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