- 用料
- 白果150g
- 西红柿1个
- 天津白3叶
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 青蛤适量
- 黑木耳适量
- 虾皮适量
- 芹菜适量
- 西红柿煮白果的做法步骤
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1.白果适量切片
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2.青蛤几个
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3.西红柿一个洗净切块
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4.黑木耳手撕成小块
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5.天津白3-4叶
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6.芹菜些许
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7.虾皮适量
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8.热锅冷油下切好的西红柿爆炒,加适量盐,炒出西红柿酱
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9.加入青菜,黑木耳翻炒
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10.软化后再加白果片炒
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11.再加适量盐,可加一点点水。防止粘锅
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12.加一点虾皮,增加鲜味
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13.白果炒软后加入高汤或者清水,加入青蛤
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14.青蛤开口煮熟后加入芹菜段,加点鸡精即可出锅
- 小贴士
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煮的白果要想入味,关键在于炒的时候不能放太多水,加盐炒这样就能入味了。炒到白果软化再加汤调味白果就很好吃了。