- 用料
- 牛肉300g
- 茶树菇250g
- 草菇250g
- 姜适量
- 蒜适量
- 罗勒适量
- 丁香罗勒适量
- 九层塔适量
- 紫罗勒适量
- 细叶罗勒适量
- 罗勒双菇炒牛肉片的做法步骤
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1.牛肉切片加入少许姜适量酱油、砂糖、生粉混合搅拌均匀研1个小时。
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2.茶树菇、草菇热水灼煮片刻后捞起泡冷水晾干备用,姜、蒜切碎备用。
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3.牛肉下锅炒至七八成熟捞起备用姜蒜爆香油锅,下部分罗勒炒香后倒入双菇和少许料酒一起翻炒片刻后倒入牛肉加入适量的盐、少许蚝油、酱油、砂糖翻炒均匀。
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4.撒剩下的罗勒叶翻炒片刻即可。
- 小贴士
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快炒